COMPRANDO SOBRE 3 UNIDADES *Sólo regiones IV a X y RM
¿Cuánto cuesta un liofilizador? 
Precios, tipos y usos en 2025
La liofilización es una tecnología cada vez más popular para conservar alimentos, fármacos y productos biotecnológicos. Pero una de las preguntas más frecuentes es: ¿Cuánto cuesta un liofilizador? La respuesta dependerá de múltiples factores como el tipo de equipo, su capacidad, automatización y nivel de producción.
En esta guía te explicamos los diferentes tipos de liofilizadores disponibles hoy en el mercado y sus precios aproximados en dólares estadounidenses.
Liofilizadores de uso doméstico: accesibles pero limitados
Estos equipos están pensados para personas que quieren conservar frutas, verduras, carnes o comidas caseras para uso personal.
Características:
Capacidad entre 1 a 8 kg por ciclo.
Función de precongelado, bomba de vacío y secado en una sola unidad.
Funcionan con electricidad doméstica monofásica.
Costo operativo bajo, pero con tiempo de liofilización elevado (24–36 horas por tanda).
Precios:
Harvest Right Small Freeze Dryer (EE.UU.): aprox. $2.800 – $3.200 USD
Labconco FDry-6L (EE.UU./internacional): $4.000 – $5.500 USD
Modelos chinos compactos* (Alibaba): desde $1.800 USD, aunque con menos respaldo técnico.
* Empresas como harvest right usan fábricas en China para abaratar costos, como Senova Biotech.
Ideal para: aficionados, familias, pequeños productores o investigación educativa.
Desventajas: No poseen sensores de medición de temperatura para monitoreo y optimización de los perfiles de secado, como tampoco fuertes compresores para congelar rápidamente y generar pequeños nucleos de hielo, sino que generar nucleos grandes, que terminan rompiendo el alimentos, perjudicando su calidad final.
El secado, se realiza tanto en temperaturas negativas como positivas (hasta 40°C), y siendo estos equipos de casa, no poseen un sistema uniforme transferencia de temperatura a los alimentos.
Liofilizadores semiprofesionales o de laboratorio
Estos equipos son ideales para universidades, startups de alimentos, laboratorios cosméticos o proyectos piloto que requieren mayor control del proceso.
Características:
Capacidades de 3 a 15 kg por ciclo.
Pantallas digitales con control preciso de temperatura y presión.
Algunos incluyen puertos para frascos o bandejas intercambiables.
Mejores bombas de vacío y condensadores.
A diferencia de los liofilizadores de casa, estos vienen en formatos monofásicos o trifásicos dependiendo de la potencia y cantidad a liofilizar. Poseen sistemas de transferencia de calor uniforme al alimentos a través de fluidos circulantes en los soportes de las bandejas donde van los alimentos. Normalmente vienen con abatidores de temperatura integrados, para cumplir con normas de seguridad alimentaria y también para promover el proceso de secado con la generación de pequeños cristales de hielo.
Por otra parte, con la temperatura controlada de cada alimentos en las bandejas, se puede asegurar no pasarse de la temperatura de colapso de los alimentos según su nivel de humedad, asegurando así que el producto no se evapore, solo sublime.
Precios:
Millrock Technology Revo Pro (EE.UU.): entre $10.000 – $25.000 USD
Labconco FreeZone 12L (EE.UU.): desde $15.000 USD
Modelos chinos con buena reputación: desde $8.000 USD
Ideal para: desarrollo de productos, ensayos clínicos, producción gourmet limitada.
Liofilizadores industriales: producción a gran escala
Estos equipos están diseñados para empresas alimentarias, farmacéuticas o biotecnológicas que requieren liofilizar cientos de kilos por día con control completo del proceso.
Características:
Capacidad desde 50 hasta más de 2.000 kg de agua sublimada/24 horas.
Cámaras de acero inoxidable con automatización completa.
Integración con sistemas de control SCADA y certificaciones sanitarias.
Alto consumo eléctrico, requieren espacio y condiciones de instalación específicas.
Precios:
Hudson Valley LyoStar III (EE.UU.): desde $250.000 USD
Martin Christ Epsilon 2-100D (Alemania): alrededor de $300.000 – $500.000 USD
Fabricantes chinos o coreanos industriales: desde $120.000 USD
Ideal para: grandes marcas de alimentos liofilizados, farmacéuticas o cosmética avanzada.
Comparativa rápida de precios
Tipo de liofilizador Capacidad (kg/ciclo) Precio USD aproximado
Doméstico 1–8 kg $1.800 – $3.500
Semiprofesional/Laboratorio 3–15 kg $8.000 – $25.000
Industrial 50–2000+ kg $120.000 – $500.000+
Consejos antes de comprar
Define tu objetivo: ¿Uso personal, investigación o producción?
Evalúa tus recursos eléctricos y espacio disponible.
Cotiza con proveedores confiables: asegúrate de que incluyan servicio técnico y repuestos.
Consulta si se necesitan certificaciones sanitarias, sobre todo en el caso de alimentos o cosméticos.
Considera los costos operativos: consumo eléctrico, mantenimiento, repuestos, etc.
¿Dónde comprar un liofilizador?
Nacionales: En Chile, aún no hay una amplia oferta local de equipos nuevos, pero se pueden importar a través de distribuidores industriales.
Internacionales:
- Harvest Right (EE.UU.)
- Alibaba (China)
- Labconco
Distribuidores en USA o Europa que exportan a Latinoamérica.
Conclusión
Entonces, ¿Cuánto cuesta un liofilizador? Depende del uso que quieras darle. Puedes comenzar con modelos domésticos desde $1.800 USD, pasar a opciones semiprofesionales por $10.000 USD o invertir en soluciones industriales de hasta medio millón de dólares.
En Chile, el mercado está en crecimiento y la liofilización se perfila como una tecnología clave para el desarrollo de nuevos productos en el rubro alimentario, cosmético y farmacéutico. Y si buscas emprender, recuerda que también puedes externalizar la liofilización antes de comprar maquinaria, validando tu idea con menor inversión.
Nosotros como Lioexplora estamos en proceso de generar marcas privadas para frutas, vegetales y alimentos preparados bajo tus demandas, con equipos profesionales y de alta experiencia, para así bajar el riesgo de desarrollo y comercialización de tus productos.
